Ореховое масло с фундуком и медом
13 февраля 2008
На 1 банку: 1 ст фундука 1/2 ст меда (любого на ваш вкус)
Я знаю людей, которые чрезвычайно любят шоколадно-ореховую пасту Нутелла (да и я ничего не против не имею), но для меня нет ничего лучше простого орехового масла (его французское название Confit de miel et noisettes) на кусочке тоста. Это настоящий рай. У него нет срока годности - может бесконечно хранимся в холодильнике в плотно закрытой банке, но поверьте мне, он исчезнет заметно раньше.
1. разогреем духовку до 200 грамм С. распределим орехи на противне и подсушить 10-12 минут.
2. достанем из духовку и положим на кухонное полотенце. Потереть их полотенцем друг о друга, чтобы очистим от кожуры.
3. положим орехи в кухонный комбайн и измельчим до появления масла.
4. Когда они превратились в пюре, добавим мед и порубим до образования однородной массы.